CUPCAKES PARA LA VUELTA AL COLE

 

CARROT CUPCAKES CON BUTTERCREAM DE CHOCOLATE NEGRO

 

 

BUENAS TARDES A TODOOS/AS. AQUÍ OS PONGO UNOS CUPCAKES QUE FALTABAN DE PONER CUANDO LAS GALLETITAS DE LA VUELTA AL COLE. TODO ELLO HECHO PARA EL MISMO DÍA. UNA TARDE DE CAFELITO CON LAS AMIGAS PARA CELEBRAR UN CUMPLE QUE COINCIDIÓ CON EL INICIO DE CURSO..

 

 

Y COMO SOIS MUCHAS LAS QUE ME HABÉIS PEDIDO LA RECETA (receta de Alma Obregón), AQUÍ OS LA PONGO PARA QUE LA PROBEIS.

 

CARROT CAKE CUPCAKES

 

PARA 12 CUPCAKES:

 

- 140gr de harina

- 1 cucharadita de bicarbonato de soda.

- 1 cucharadita de canela

- 2 huevos

- 115gr de azúcar

- 120gr de zanahoria

- 140gr de manzana

- 120ml de aceite de oliva suave

- 5 nueces (peladas y troceadas)

 

 

Precalentar el horno a 160ºC

Tamizamos la harina, el bicarbonato, la canela y reservamos.

En un bol, rallamos la zanahoria y la manzana, y reservamos.

En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos la harian.

Con la ayuda de una espátula, incorporamos la manzana y la zanahoria rallada.

Cuando esté bien mezclado, añadimos las nueces y si queremos le podemos añadir un puñadito de pasas sin pepitas.

 

Rellenamos los papelitos hasta 3/4 y horneamos unos 20-22 min. o hasta que pinchemos en el centro con una brocheta de madera y salga limpio.

 

Los sacamos, dejamos enfriar unos 5 minutos en la bandeja y después los pasamos a una rejilla.

 

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE NEGRO  (receta de Julia Guarch)

 

Para 12 cupcakes:

 

120gr de mantequilla a temperatura ambiente

120gr de chocolate en gotas 70% Valor

300gr azúcar glass

1 cucharada de leche

 

Fundimos el chocolate en un vaso de cristal en el microondas a media potencia. Removemos para ayudar a fundierse.

En la batidora con acceso de palas planas, batimos la mantequilla hasta que esté totalmente suave (cuanto más frío haga, más tiempo habrá que batirla). Añadimos 4 cucharadas de azúcar y vamos bariendo a velocidad progresiva. Añadir el chocolate y continuar batiendo. Añadir otras 4 cucharadas de azúcar, batir, añadir el resto del azúcar y batir. Añadir la leche necesaria hasta alcanzar la consistencia. Batir un minuto más.

 

Ahora con la manga pastelera, vamos decorando los cupcakes a nuestro gusto.

 

 

BUENO, PUES CON ESTA RECETA, OS DEJO PARA QUE LA PROBÉIS Y YA VOLVERÉ CON OTRA ENTRADA. UN BESO Y DISFRUTAR DEL DÍA.



 

 

 

 

 

 



GALLETAS PARA BAUTIZO

 

 

 

UNOS BEBÉS MUY DULCES PARA EL BAUTIZO DE ANA.
LA MAMÁ QUERÍA UNAS GALLETAS SENCILLAS PERO BONITAS Y DESPUÉS DE VARIOS DISEÑOS, SE DECANTÓ POR ESTOS, LOS CUALES ERAN PERFECTOS.
TODOS QUEDARON ENTUSIASMADOS.
LA MAYORÍA SE RESISTIÓ A LA TENTACIÓN DE PROBARLA Y LA GUARDARON DE RECUERDO... ¿HASTA CUÁNDO? JEJE. NO LO SABREMOS.

VUELTA AL COLE!!!!

Y COMO LA MEJOR MANERA DE EMPEZAR EL COLE ES CON UN BUEN Y DULCE SABOR DE BOCA, DECIDÍ HACER UNAS GALLETITAS IMITANDO AL  MATERIAL ESCOLAR PARA INVITAR A MIS AMIGAS ROSER, CARMINA, LAURA Y LORENA (TODAS ELLAS MAESTRAS), A UN CAFELITO EN CASA.

HABÍA UN POQUITO DE TODO:

 

PIZARRAS, CUADERNOS, BLOG DE NOTAS,

 

                                      LAPICEROS CON GOMA Y SIN GOMA,

 

                                 LIBROS Y CUENTOS.

 

ESPERO QUE LES GUSTARAN AUNQUE CREO QUE NO HUBO NINGUNA DUDA DE ELLO. ;)

 

 

 

 

GALLETAS PARA AMELIA

BUENAS TARDES. AQUÍ OS DEJO OTRA NUEVA ENTRADA DE LAS GALLETITAS QUE HICE PARA MI CUÑADA (AMELIA), QUE DESPUÉS DE TANTO INSISTIR, HA PROBADO YA. JEJE
HA TARDADO EN PROBARLAS, PERO SEGÚN LO QUE DIJO, CREO QUE LE GUSTARON MUCHO. ASÍ QUE OTRO DIA QUE PUDE DORMIR TRANQUILA SABIENDO QUE LO QUE HICE TUVO SU RECOMPENSA.

MÁS ADELANTE Y CUANDO TENGA UN RATITO, PONDRÉ LA RECETILLA DE LA MASA DE GALLETAS PARA QUE PROBEIS A HACERLAS SI TENEIS UN POCO DE TIEMPO Y GANAS.

TRICICLO DE PAÑALES PARA CRISTINA

 

 

BUENAS TARDES DE NUEVO.

HOY VENGO CON UNA COSA DISTINTA A MIS GALLETAS Y TARTAS. UNA CANASTILLA DE PAÑALES, QUE IMITA A UN TRICICLO.

ES UN REGALO MUY ESPECIAL  Y DISTINTO PARA CRISTINA QUE NACIÓ EL 27 DE AGOSTO EN CUENCA.

ENHORABUENA A LOS PAPÁS DAVID Y RIAN.

 

 

 

 

ME LLEVÓ MUCHO DOLOR DE CABEZA EL PENSAR QUÉ LE IBA A REGALAR, Y DESPUÉS DE PENSAR Y PENSAR, SE ME OCURRIÓ ALGO PRÁCTICO Y DISTINTO, AUNQUE CON EL MIEDO DE SI NO LES IBA A GUSTAR. (MIEDO QUE SE ME QUITÓ CUANDO VÍ LA CARA DE MI PRIMO CON SU PEQUE Y LA SONRISA AL VER EL REGALO) UNA CANASTILLA CON VARIAS COSITAS:

- UN BIBERÓN

- UNAS SÁBANAS DE CUNA

- DOS BABEROS

- UN BODY

- UNOS CALCETINES

- UNA MUÑECA

- Y MUCHOS MUCHOS PAÑALES.

 

UN BUEN REGALO, NO?????

 

BUENO, CHICOS Y CHICAS, AQUÍ OS DEJO MÁS FOTOS DESDE OTROS PUNTO DE VISTA, Y CON ESTO Y UN BIZCOCHO,... HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA. :)

BESETES





TARTA CUMPLEAÑOS MERCHE

BUENAS NOCHES, ESTA TARTA, FUE UN ENCARGO DE MERCHE  PARA CELEBRAR SU CUMPLEAÑOS Y EL DE SU ABUELA.

NO SABIAMOS NI MERCHE NI YO SI IBA A PODER HACERSE YA QUE FUE ALGO MUY RÁPIDO Y CON ALGUNOS CONTRATIEMPOS, CON LO QUE NO DIO TIEMPO A MUCHA DECORACIÓN, SURGIÉNDOME GRANDES DUDAS DE SI LE IBA A GUSTAR COMO HABÍA QUEDADO.

POR LO QUE ME DIJO, LES GUSTÓ MUCHO A TODOS, INCLUSO A LA ABUELA QUE NO LE GUSTA NADA EL CHOCOLATE.
ESA DUDA SE ME QUITÓ RÁPIDAMENTE CUANDO ME DIJO QUE NO HABÍA QUEDADO NI RASTRO DE ELLA, INCLUSO QUE SE HABÍA COMIDO SU RACIÓN LA ABUELA, (YA QUE NO LE GUSTA NADA EL CHOCOLATE).

EL BIZCOCHO ERA DE CHOCOLATE SIN HUEVO, CALADITO CON ALMIBAR DE CACAO Y RELLENO DE BUTTERSUISS DE FERRERO. UMMMMM!!! IRRESISTIBLE PARA LOS MAS CHOCOLATEROS. MUY MUY DULCE.

BUENO, YA NO TENGO NADA MÁS QUE CONTAR, ASI QUE ME DESPIDO HASTA LA PRÓXIMA ENTRADA.
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO.

BESETES.

GALLETAS

Muy buenas a todos, como podeis ver en mi blog lo mío es el dulce. Me encanta pasar horas y horas ideando y maquinando nuevas formas de realizar y decorar mis creaciones.

Me encantan todo tipo de artilugios para la cocina, libros de recetas y, como no, los adornos para tartas, cupcakes, galletas, fondant, mermeladas, purpurinas y un largo etc...

Ahora me ha dado también por las canastillas de bebés personalizadas, los washi tapes, los troqueles... pero esto ya no se come, me he aficionado más que nada para adornar las cajas caseras que hago para mis galletas y cupcakes. Se está convirtiendo en un vicio más, jeje.

Aquí os pongo algunos diseños de mis galletas: